Registres trobats: 1
Títol | Alcohol fermentation by yeasts - the effect of environmental and other variables |
Autor | JONES, R.P. PAMMENT, N. GREENFIELD, P.F. |
Dades Font | Process Biochemistry ISSN: 0032-9592 VOL 16 - April/May 1981 - V: - N: , Pg: 42-49 |
Descriptors | Fermentacio alcoholica Llevats |
Localització | C 13/83 |