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Títol | Obtencion de ingredientes funcionales innovadores naturales para el dise?o de alimentos de uso especifico para la salud |
Autor | ARRANZ, E. SANTOYO, S. JAIME, L. [et al.] |
Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2013 - V: - N: 446, Pg: 63-66 |
Descriptors | Ingredients funcionals innovadors naturals Disseny d'aliments Us especific Salut |