Registres trobats: 1
Títol | Technological measures against the off-flavour Bockser (formation of hydrogensulphide flavours) during the pocessing of grapes for white wine |
Autor | GOSSINGER, M. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 463-470 |
Descriptors | Vinificacio Vi blanc Raim Hifrogensulfid Gust |
Localització | 634.8:663.2 CON |