Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Hidrogenacio d'oli vegetal

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2

Títol	Formacion de acidos grasos trans en la hidrogenacion de aceites vegetales (y II) Influencia de las condiciones de operacion
Autor	CLEMENTE, G. BENEDITO, J. CARCEL, J.A. SANJUAN, N.
Dades Font	Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1999 - V: - N: 6, Pg: 147-152
Descriptors	Acid gras trans Hidrogenacio d'oli vegetal Oli vegetal

Títol	Formacion de acidos grasos trans en la hidrogenacion de aceites vegetales. (I). Consideraciones cineticas y nutricionales
Autor	CLEMENTE, G. BENEDITO, J. CARCEL, J.A. BERNA, A.
Dades Font	Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 1999 - V: - N: 5, Pg: 81-88
Descriptors	Acid gras trans Hidrogenacio d'oli vegetal Formacio