Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Hidrogenacio d'oli vegetal

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2


Títol Formacion de acidos grasos trans en la hidrogenacion de aceites vegetales (y II) Influencia de las condiciones de operacion
Autor CLEMENTE, G.   BENEDITO, J.   CARCEL, J.A.   SANJUAN, N.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1999 - V: - N: 6, Pg: 147-152
Descriptors Acid gras trans Hidrogenacio d'oli vegetal Oli vegetal

Títol Formacion de acidos grasos trans en la hidrogenacion de aceites vegetales. (I). Consideraciones cineticas y nutricionales
Autor CLEMENTE, G.   BENEDITO, J.   CARCEL, J.A.   BERNA, A.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 1999 - V: - N: 5, Pg: 81-88
Descriptors Acid gras trans Hidrogenacio d'oli vegetal Formacio