Registres trobats: 1
Títol | Isolation and characterization of soluble proteins in grapes, grape juice, and wine |
Autor | JUINN-CHIN H. HEATHERBELL, D. A |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 38 - 1987 - V: - N: 1, Pg: 6-10 |
Descriptors | Proteines Vi Raim Suc de raim Fenols Clarificacio |
Localització | C 2/80 |