Registres trobats: 1
Títol | Cloning and Characterization of the Genes Encoding the Malolatic Enzyme and the Malate Permease of Leuconostoc oenos |
Autor | GUZZO, J. LABARRE,C. CAVIN, J.F. DIVIES, CH. |
Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 62 - abril 1996 - V: - N: 4, Pg: 1274-1282 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Vi Clonatge Leuconostoc oenos Viniflora oenos |
Localització | C 8/58 |