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Títol | Adaptacion de las bacterias lacticas para la fermentacion malolactica del vino |
Autor | CARBO, R. SOLER, B. GORDUN, E. DE CASTRO, J.J. SANCHO, J. |
Dades Font | Rivista di Viticoltura e di Enologia ISSN: 0370-7865 - 1998 - V: - N: 51, Pg: 39-45 |
Descriptors | Bacteris lactics Fermentacio malolactica Vi |