Registres trobats: 4
Títol | Efecto de la microoxigenacion en la composicion aromatica y parametros cromaticos de vinos tintos de Castilla y Leon |
Autor | PEREZ MAGARI?O, S. ORTEGA HERAS, M. SANCHEZ IGLESIAS, M. GONZALEZ HUERTA, C. GONZALEZ SANJOSE, M.L. |
Dades Font | Viticultura y enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo-Junio 2007 - V: - N: 110, Pg: 5-14 |
Descriptors | Aroma Oxigen Vi negre Color Castella i Lleo |
Títol | Evolucion de la composicion fenolica y color de vinos tintos varietales durante las primeras fases de su elaboracion |
Autor | PEREZ MAGRI?O, S. IZCARA, E. GONZALEZ SANJOSE, M.L. GONZALEZ, C. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 449-464 |
Descriptors | Composicio fenolica Color Vi negre |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Relacion entre el tipo de compuestos antocianicos presentes en el vino y la cromaticidad del mismo |
Autor | REVILLA, I. GONZALEZ SANJOSE, M.L. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 465-474 |
Descriptors | Compostos antocianics Vi Cromaticitat |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Variabilidad interanual en vinos tintos jovenes de la Ribera del Duero |
Autor | GONZALEZ SANJOSE, M.L. PEREZ MAGARI?O, S. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 158-160 |
Descriptors | Variabilitat Vi negre Vi jove Ribera del Duero |
Localització | 663.2 JOR |