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Títol | Etude de la repartition de la contamination de la surface interne d'une barrique neuve par Brettanomyces bruxellensis |
Autor | LEAUTE, B. GIBOULOT, M. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 29-30 |
Descriptors | Barrica Brettanomyces bruxellensis |