Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Fruita minimament processades

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Calidad de frutas minimamente procesadas (I). Pardeamiento enzimatico
Autor	PEREZ, L. GONZALEZ MARTINEZ, C. CHAFER, M. CHIRALT, A.
Dades Font	Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2003 - V: XXII- N: 180, Pg: 81-84
Descriptors	Qualitat de la fruita Processat en fred Fruita Conserves Fruita minimament processades FMP