Registres trobats: 5
Títol | Castuo, El. Pionero del queso "atortao" |
Autor | ACOSTA, Y. |
Dades Font | Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Junio 2008 - V: V- N: 33, Pg: 38-40 |
Descriptors | Formatge Formatge artesa Denominacio d'origen DO Extremadura Consells reguladors de denominacions d'origen Madrid Produccio |
Títol | La revolucion del queso aresano |
Autor | MARTIN, J.L. |
Dades Font | Origen. La revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Maig-Juny 2014 - V: - N: 78, Pg: 24-26 |
Descriptors | Formatge Formatge artesa |
Títol | Mallorquin: El otro queso balear |
Autor | URGELL, O. |
Dades Font | Origen: la revita del sabor natural ISSN: 1697-5561 - Abril 2008 - V: V- N: 31, Pg: 38-40 |
Descriptors | Mallorca Formatge Produccio Formatge artesa Balears Formatge tendre Elaboracio de formatge Historia |
Títol | Queso de cabra |
Autor | OLIVA, I. de la |
Dades Font | Vino + Gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2007 - V: XXIII- N: 221, Pg: 44-59 |
Descriptors | Maridatge Formatge de cabra Formatge artesa Sector lactic Produccio alimentaria AFQA Sociacion para el Fomento del Queso Artesano Associacions agraries |
Títol | Queso, El.?oveja, vaca o cabra? |
Autor | ALVAREZ, C. |
Dades Font | Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Mayo 2008 - V: V- N: 32, Pg: 46-47 |
Descriptors | Formatge Formatge de cabra Espanya Varietats comercials Vi Formatge artesa DO Maridatge |