Registres trobats: 1
Títol | Le procede de flash-detente |
Autor | MOUTOUNET, M. ESCUDIER, J.L. |
Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 611-632 |
Descriptors | Flash-release Proces Vi negre Vinificacio Polifenols Color |
Localització | 663.2 SYM |