Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Fermentacion malolactica

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2


Títol Noueaux adjuvants oenologiques possibles d'origine levurienne
Autor FEUILLAT, M.  
Dades Font XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 143-164
Descriptors Fermentacio alcoholica Fermentacion malolactica Llevats Macromolecules
Localització 634.8:663.2 CON

Títol Nuevas tecnologias para el desarrollo y control de fermentacion malolactica
Autor PARDO, I. et al.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2005 - V: XXIV- N: 207, Pg: 51-58
Descriptors Desenvolupament Fermentacion malolactica Tecnologia