Registres trobats: 1
Títol | Seguimiento de la dinamica poblacional de levaduras en fermentaciones vinicas industriales mediante tecnicas moleculares |
Autor | PUIG PUJOL, A. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 171-180 |
Descriptors | Dinamica poblacional Llevats Fermentacion industrial Tecniques moleculars |
Localització | 634.8:663.2 CON |