Registres trobats: 1
Títol | Parametros quimicos mayoritarios en quesos semicurados de tenerife |
Autor | PELAEZ PUERTO, P. FRESNO BAQUERO, M. DARIAS MARTIN, J. DIAZ ROMERO, C. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2003 - V: XL- N: 348, Pg: 63-67 |
Descriptors | Formatge semicurat Parametres quimics Tenerife |