Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
FERRER, C.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2


Títol IGP Citricos Valencianos
Autor FERRER, C.  
Dades Font Origen. La revista del sabor natural ISSN: 1697-5561 - Enero-Febrero 2006 - V: III- N: 13, Pg: 28-30
Descriptors Citrics Valencia Varietats

Títol Tecnologias emergentes e inocuidad alimentaria
Autor PINA, M.C.   FERRER, C.   MARTINEZ, A.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Juny 2005 - V: - N: 364, Pg: 38-41
Descriptors Tecniques de conservacio Suc de raim Tractament termic Inactivacio de bacteris Inactivacio de llevats Inactivacio de fongs Alta pressio hidrostatica Pols electric d'alta intensitat