Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
FERNANDEZ, O.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 3


Títol Efecto de diferentes tratamientos de autolisis acelerada de lias de levaduras en el color de vinos tintos
Autor FERNANDEZ, O.   RODRIGUEZ, R.   RODRIGUEZ, D.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 93-95
Descriptors Autolisi Lies$Llevats Vi negre Crian?a sobre lies IPT
Localització 663.2 (063) Con

Títol Optimisation des etapes prefermentaires des vendanges blanches avec une formulation enzymatique adaptee
Autor FERNANDEZ, O.   BAJARD-SPARROW, C   FAUVEAU, C.   PELLERIN, P.  
Dades Font Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Juliol 2005 - V: 32- N: 116, Pg: 29-31
Descriptors Etapes prefermentatives Verema blanca Enzims

Títol Seguimiento de la autolisis acelerada de lias de levaduras por pectinasas y (beta)-glucanasas
Autor FERNANDEZ, O.   RODRIGUEZ, R.   RODRIGUEZ, D.   ET AL.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 90-92
Descriptors Autolisi Polisacarids Enzims Lies
Localització 663.2 (063) Con