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| Títol | Le decanteur centrifuge Alfa-Laval. Apport d'un nouvel outil pour le pretraitement de la vendange thermotraitee avant fermentation |
| Autor | EUDIER, L. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2011 - V: - N: 138, Pg: 18-20 |
| Descriptors | Decantacio centrifuga Fermentacio Termotractament Clarificacio de most Alfa Laval |