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Títol | Etude de la maceration prefermentaire a chaud |
Autor | FEILHER, C. FAVAREL, J.L. DURAND, S. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2013 - V: - N: 148, Pg: 17-20 |
Descriptors | Fermentacio Maceracio prefermentativa Vinificacio Elaboracio de vi |