Registres trobats: 1
Títol | Revision: Percepcion del gusto.Aspectos fisicoquimicos y psicofisicos |
Autor | DURAN, L. COSTELL, E. |
Dades Font | Food Science and Technology International Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 5 - August 1999 - V: - N: 4, Pg: 299-309 |
Descriptors | Sabor Gust Olfacte Estimuls |