Registres trobats: 4
| Títol | Antioxidant activities of some edible mediterranean plants |
| Autor | AL-ISMAIL, K. HERZALLAH, S.M. RUSTOM, A.S. |
| Dades Font | Italian journal of food science ISSN: 1120-1770 - 2007 - V: XIX- N: 3, Pg: 287-296 |
| Descriptors | Antioxidant Propietats antioxidants Etanol Mediterrani Mediterrania Plantes DPPH |
| Títol | Determinacion del secuestro del radical estable DPPH en vinos espa?oles tintos con diferente grado de envejecimiento: jovenes, crianzas y reservas |
| Autor | SANCHEZ-MORENO, C. |
| Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Enero-Febrero 2002 - V: II- N: 3, Pg: 61-66 |
| Descriptors | Vi negre Envelliment Radicals estables Polifenols Cromatografia liquida d'alta resolucio |
| Títol | Evaluacion del secuestro del radical estable DPPH en vinos espa?oles tintos, rosados y blancos |
| Autor | SANCHEZ-MORENO, C. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/Junio 2002 - V: 13- N: 80, Pg: 37-43 |
| Descriptors | Activitat antioxidant DPPH Radicals estables Eficiencia anti-radical Vi rosal Vi blanc Radicals lliures Vi negre |
| Títol | Relantionship between the composition of different table grape (Vitis vinifera L.) extracts and three methods of measuring their free radical scavenging properties |
| Autor | LO SCALZO, R. IANNOCCARI, T. SUMMA, C. |
| Dades Font | Italian journal of food science ISSN: 1120-1770 - 2007 - V: XIX- N: 3, Pg: 329-341 |
| Descriptors | Raim Vitis vinifera L. Radicals lliures Polifenols DPPH |