Registres trobats: 1
Títol | Implantacion de la levure Anchor NT 50 |
Autor | UHART, M. DOFFIN, M. COULON, J. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2007 - V: - N: 124, Pg: 20-23 |
Descriptors | Llevats Vinificacio Maceracio prefermentativa en fred Maceracio |