Registres trobats: 2
| Títol | L'apport de la spectrometrie de masse dans l'analyse des constituants du vin: applications aux glucides complexes |
| Autor | DOCO, Th. PELLERIN, P. MOUTOUNET, M. |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 128-131 |
| Descriptors | Espectrometria de massa Glucid Analisi del vi Vi |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Les polysaccharides du vin |
| Autor | DOCO, TH. |
| Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 33-41 |
| Descriptors | Polisacarids Vi |
| Localització | 634.8:663.2 CON |