Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: DE ROSA, M.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Comparative study on calciocavallo campano cheese
Autor	MAROTTA, M. DE ROSA, M. KILCAWLEY, K.N. [et al.]
Dades Font	Italian journal of food science ISSN: 1120-1770 - 2007 - V: XIX- N: 3, Pg: 263-277
Descriptors	Formatge Aliments Italia Qualitat Analisi Analisi qualitatitiva Caracteristiques fisicoquimiques Caracteristiques sensorials