Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: DE LA ROSA, M?.P.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Influencia de aditivos e ingredientes menores en las propiedades panarias de la harina de trigo
Autor	DE LA ROSA, M?.P. PRIEGO, R. HUERTA, R. TOLEDANO, A.M? MEDINA, L.M.
Dades Font	Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero/Febrero 2000 - V: - N: 1, Pg: 137-146
Descriptors	Additius Influencia Panificacio Farina de blat