Registres trobats: 4
| Títol | Bulle maitrisee, La. Developpement d'un verre de reference pour l'effervescence |
| Autor | MARCHAL,R. D.L. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Avril 2008 - V: 32- N: 339, Pg: 38-39 |
| Descriptors | Champagne Elaboracio de cava Gas Bombolles Control de processos Control |
| Títol | Debourbage: c'est possible, Le. Vinification en rouges |
| Autor | D.L. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Octobre 2008 - V: 32- N: 344, Pg: 40-41 |
| Descriptors | Desfangament Vinificacio Vi negre Fermentacio Residus Botritis |
| Títol | Importants progres pour raisonner les doses, D'. Traitement a la bentonite |
| Autor | D.L. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre-Decembre 2008 - V: 32- N: 345-346, Pg: 36-37 |
| Descriptors | Bentonita Bentonites enologiques Dosificacio Vi Most Fran?a Calibratge Immunoanalisi |
| Títol | Selection clonale versus selection massale |
| Autor | D.L. |
| Dades Font | Viti - Fevrier 2011 - V: - N: 368, Pg: 24-25 |
| Descriptors | Seleccio clonal Seleccio en massa Biotecnologia Clonatge |