Registres trobats: 2
| Títol | Control de las mermas de vino debidas a la evaporacion durante el periodo de crianza de vino en barricas bordelesas de roble mediante el control de las condiciones ambientales |
| Autor | RUIZ DE ADANA SANTIAGO, M. SALA LIZARRAGA, J.M? LOPEZ GONZALEZ, L.M? |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas delos grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 45-47 |
| Descriptors | Evaporacio Crian?a Barrica Roure Condicions ambientals |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Vinification in Extreme Conditions Using Speciality Wine Yeast |
| Autor | REID, G.C. LOURENS, K. |
| Dades Font | International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 527-537 |
| Descriptors | Vinificacio Llevats Condicions ambientals |