Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Cerbonil

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Azucares en mostos y vinos, descripciones teoricas y aspectos practicos
Autor	ESPINOSA, L. C.
Dades Font	Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - mar?-abril 1997 - V: - N: 49, Pg: 44-52
Descriptors	Sacarosa Sucre reductor Fehling Most Vi Monosacarids Cerbonil Pectina