Registres trobats: 1
Títol | Una nueva tecnica: la maceracion prefermentativa en frio, extraccion por nieve carsonica |
Autor | COUASNON, M. |
Dades Font | FIRAVI 99. Fira Tecnica de la Vinya, el Vi i el Cava - 1999 - V: - N: , Pg: 27-45 |
Descriptors | Maceracio prefermentativa en fred Extraccio per neu carbonica Neu carbonica FIRAVI |
Localització | C 13/99 |