Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
CORDOBA, J.J.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1


Títol Control de la calidad del jamon iberico (II) Aseguramiento de la calidad sensorial
Autor CARRAPISO, A.I.   ALONSO, M.   MURIEL, M.E.   CORDOBA, J.J.   GARCIA, C.  
Dades Font Eurocarne: la revista internacional del sector carnico ISSN: 1132-2675 - Noviembre 2000 - V: - N: 91, Pg: 43-49
Descriptors Control de qualitat Pernil iberic Qualitat sensorial
Localització C 15/123