Registres trobats: 2
| Títol | Modification of the quantity of trans-resveratrol in grapes from valpolicella vines (nord of Italy) during ripening and over-ripening |
| Autor | CELOTTI, E. et al |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 389-392 |
| Descriptors | Trans-resveratrol Fermentacio |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Polyphenolic characterisation of valpolicella cultivars (North Italy) |
| Autor | CELOTTI, E. et al |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 491-494 |
| Descriptors | Caracteritzacio polifenolica Nord d'Italia |
| Localització | 663.254 IN V |