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Títol | Les besoins thermiques d'une cave. Principe, base de calcul et exemples |
Autor | MARENGO, D. ROCHARD, J. CAROSSO, E. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 66-70 |
Descriptors | Necessitats termiques Elaboracio de vi Enzims Llevats Bacteris Envelliment |