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Títol | Comparacion de la crianza sobre lias con otras tecnicas alternativas: modificacion de los parametros que afectan a las caracteristicas sensoriales de un vino de la variedad verdejo |
Autor | CANO MOZO, E RODRIGUEZ BENCOMO, J.J. ORTEGA HERAS, M [et al.] |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 306-308 |
Descriptors | Crian?a Llevats Vi Lies |
Localització | 663.2 (063) Con |