Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: CABALLERO BARRIGON, A.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Efecto del tama?o de particula sobre las propiedades reologicas de las masas panificables y las caracterisitcas del pan
Autor	CABALLERO BARRIGON, A.
Dades Font	Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2013 - V: - N: 443, Pg: 100-105
Descriptors	Pa Caracteristiques Fabricacio Massa Particules