Registres trobats: 2
| Títol | Comparaison de trois methodes de dosage des composes phenoliques totaux dans les spiritueux |
| Autor | VIDAL, J.P. CANTAGREL, R. FAURE, A. BOULESTEIX, J.M. |
| Dades Font | FV - juliol 1991 - V: - N: 904, Pg: 14 p. |
| Descriptors | Polifenols Compostos fenolics Dosificacio Dosatge Begudes alcoholiques Conyac Cognac Brandi Caramel |
| Localització | FV 904 |
| Títol | Le dosage de quelques composes phenoliques (aldehydes aromatiques et acides phenols) dans le aux-de- vie de cognac vieillies en futs de chene , par chromatographie en phase liquide haute performance (CLHP) |
| Autor | CANTAGREL, R. VIDAL, J.P. BOULESTEIX, J.M. |
| Dades Font | FV - juliol 1991 - V: - N: 906, Pg: 11 p. |
| Descriptors | Cromatografia de liquids Envelliment Fenols Aldehids Compostos fenolics Analisi Dosificacio Dosatge Botes de roure Components volatils Aroma Cognac Conyac |
| Localització | FV 906 |