Registres trobats: 1
Títol | Seleccion de levaduras vinicas de la D. O. Bierzo. En base a sus propiedades fisiologicas de interes industrial : 1 - Caracterizacion de cepas autoctonas |
Autor | BONED, F. SUAREZ, J. A. COLOMO, B. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar? 1992 - V: - N: 3, Pg: 37-40 |
Descriptors | Bierzo DO Llevats Microbiologia enologica Fermentacio |