Registres trobats: 1
Títol | Variacion de la composicion polifenolica en vinos obtenidos con distinto tipo de fermentacion |
Autor | HERNANDEZ, T. GOMEZ, M. C. BENGOECHEA, M. L. |
Dades Font | XX Congreso Mundial de la Vinya y del Vino - maig 1992 - V: - N: 74, Pg: 1-9 |
Descriptors | Vi Compostos fenolics Color Fermentacio |
Localització | C 2/7 |