Registres trobats: 1
Títol | Les enzymes: Applications industrielles et analytiques |
Autor | CHARNOCK, S.J. McCLEARY, B. |
Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Juliol 2005 - V: 32- N: 116, Pg: 11-15 |
Descriptors | Enzims Aplicacio industrial Aplicacio analitica Industria alimentaria Kit d'assaig |