Registres trobats: 1
Títol | Alteraciones y defectos de los quesos. |
Autor | TORNADIJO, M.E. MARRA, A.I. CARBALLO, J. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1998 - V: - N: 6, Pg: 67-77 |
Descriptors | Alteracions del formatge Defectes del formatge Formatge |