Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad

Resultat de la cerca

Registres trobats: 10

Títol	Alimentos seguros, objetivo prioritario de todos los agentes implicados en la cadena alimentaria
Autor
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2008 - V: - N: 391, Pg: 38-45
Descriptors	Cadena alimentaria Seguretat alimentaria Seguretat Alimentacio Alimentacio saludable Toxines Sistema coordinat d'intercanvi rapid d'informacio Prevencio de riscos Zoonosi

Títol	Aplicacion de tecnicas de conservacion por frio para lograr alimentos mas seguros y de calidad
Autor
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Febrero 2009 - V: - N: 400, Pg: 52-62
Descriptors	Congelats Industria alimentaria Conservacio Fred Seguretat alimentaria Qualitat alimentaria

Títol	Biotecnologia como fuente de innovacion en el sector alimentario, La
Autor
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2008 - V: - N: 391, Pg: 24-25
Descriptors	Biotecnologia Biotecnologia agroalimentaria Industria alimentaria Investigacio Innovacio

Títol	Calidad alimentaria: un elemento diferenciador y una herramienta de competitividad para la industria
Autor
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2008 - V: - N: 395, Pg: 26-33
Descriptors	Qualitat alimentaria Seguretat alimentaria Seguretat del consumidor Seguretat dels aliments Sistema de gestio de la qualitat Sector agroalimentari Sector vitivinicola Legislacio

Títol	Envasado de alimentos en atmosfera protectora
Autor	GURI BAIGET, S.
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Febrero 2008 - V: - N: 390, Pg: 62-65
Descriptors	Aliments Conservacio Conservacio d'aliments Envasat sota atmosfera protectora Envasat

Títol	European food art: un programa europeo de informacion sobre el sistema comunitario de las DOP, IGP, DOCG y ETG
Autor
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Febrero 2008 - V: - N: 390, Pg: 42-45
Descriptors	Elaboracio de formatge Formatge Formatge de cabra Formatge de bufala DOP Denominacio d'origen protegida IGP Indicacio geografica protegida DOCG Denominacio d'origen controlada garantida Especialitat tradicional garantida ETG European Food Art Comunitat economica europea Industria lactica Industria alimentaria

Títol	Implicacion de los compuestos fenolicos de bajo peso molecular en el potencial antioxidante de vinos tintos espa?oles
Autor	GONZALEZ-SANJOSE, M? L. RIVERO-PEREZ, M? D. MU?IZ, P.
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2008 - V: - N: 391, Pg: 88-91
Descriptors	Vi negre Antioxidants Vi espanyol Compostos fenolics Fenols Antioxidant Antioxidant fenolic

Títol	Obtencion de graficos de control de un metodo de recuento en microbiologia. Relacion con los parametros de validacion
Autor	OLMOS MARTINEZ, M.P. CAMARO SALA, M.L. MARTI REQUENA, P. [et al.]
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2007-2008 - V: - N: 389, Pg: 106
Descriptors

Títol	Regulacion de la humedad para garantizar la estabilidad de almacenamiento de los alimentos envasados
Autor	ALIMENTARIA
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2007-2008 - V: - N: 389, Pg: 104-105
Descriptors

Títol	Tecnologia de conservacion y congelacion de alimentos para prolongar la vida util de los productos alimentarios
Autor
Dades Font	Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Febrero 2008 - V: - N: 390, Pg: 56-59
Descriptors	Aliments Tecnologia alimentaria Conservacio d'aliments Congelacio Congelats Fred