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Títol | Elaboracion de aguardiente de higos CV Calabacita mediante la destilacion-rectificacion. Influencia de la forma de calentamiento |
Autor | VALDES SANCHEZ, M.E. HERNADEZ MENDEZ, M.T. CABO DOMINGUEZ, C. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 88-92 |
Descriptors | Aiguardent de figa Figa Destil?lacio Rectificacio |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Elaboracion de aguardiente de higos secos cv Calabacita mediante el calentamiento con vapor directo. Influencia de la tecnica de destilacion |
Autor | VALDES SANCHEZ, M.E. HERNANDEZ MENDEZ, M.T. CABO DOMINGUEZ, C.M. |
Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 361-374 |
Descriptors | Aiguardent de figa Figa Destil.lacio Vapor directe |
Localització | 634.8(462.221.2) JOR |