Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Acid metartaric

Resultat de la cerca

Registres trobats: 4


Títol Determination du degre d'instabilite tartrique (DIT), principes et applications
Autor MOUTOUNET, M.   BOUISSON, D.   ESCUDIER, J.L.  
Dades Font Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juin/Juillet/Aout/Septembre 2010 - V: - N: 242, Pg: 24-28
Descriptors Estabilitat tartarica Electrodialisi Inestabilitat tartarica Acid metartaric

Títol Dosage de l'acide tartrique. Hydrolyse de l'acid metatartrique eventuellement present
Autor
Dades Font FV - maig 1976 - V: - N: 304 (complement), Pg: 1 p.
Descriptors Hidrolisi Acid metartaric Acid tartric Acid tartaric Determinacio Vi
Localització FV 304 (complement)

Títol Recherche de l?acide metartratique
Autor
Dades Font FV - setembre 1969 - V: - N: 335, Pg: 2 p.
Descriptors Acid metartaric Vi Determinacio
Localització FV 335

Títol Stabilisation des vins rouges et roses: Approche moleculaire et solutions
Autor MOINE, V.   ITURMENDI, V.   RENOUF, V.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2013 - V: - N: 147, Pg: 25-28
Descriptors Vi negre Vi rosat Estabilitzacio Utensilis Acid metartaric