Registres trobats: 1
Títol | Evolucion de las aminas biogenas no volatiles en vino envejecido en barricas de roble |
Autor | JIMENEZ MORENO, N. GARDE CERDAN, T. ANCIN AZPILLICUETA, C. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 48-50 |
Descriptors | Amines biogenes Evolucio Envelliment en botes Barrica Roure Vi |
Localització | 663.2 JOR |