Registres trobats: 3
| Títol | Analisis de la implantacion de las levaduras inoculadas en fermentaciones controladas de mostos de distintas variedades de uva |
| Autor | ALVAREZ, M.L. ZAMORA, E. ALVAREZ, M. COTILLA, P. RAMIREZ., M. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 257-280 |
| Descriptors | Llevats inoculats Most Varietats de raim |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Los fenomenos coloidales y el afinado de los vinos |
| Autor | ALVAREZ, M. |
| Dades Font | Aire, agua y suelo en la produccion de uva para vino de calidad - 2003 - V: Cursos Rioja 18ns 2003, Haro, Rioja- N: , Pg: 71-84 |
| Descriptors | Fenomens col?loidals Afinat Vi Macromolecules Mannoproteines |
| Localització | 634.814.2 CUR |
| Títol | Nuevos mercados para el poliester dentro del sector agroalimentario |
| Autor | ALVAREZ, M. AINIA |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - maig 1998 - V: - N: 4, Pg: 69-74 |
| Descriptors | Poliester PET Polietile-tereftalat Ensavatge |