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Títol | Programa para la limpieza y el saneamiento de una linea de helados |
Autor | PAZ, M.T. PEREZ, IRMA PEREZ, J. ALFONSO, M. LOPEZ, E. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero - Febrero 2004 - V: XLI- N: 350, Pg: 87-89 |
Descriptors | Gelats Sanejament Neteja |