Registres trobats: 14
Títol | Comportamiento enologico de cuatro variedades tintas autoctonas andaluzas |
Autor | PUERTAS, B. JIMENEZ, M.J. GARCIA DE LUJAN, A. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-079-5 - Mayo 2002 - V: XXIV Jornadas- N: , Pg: 345-398 |
Descriptors | Comportament enologic Varietats autoctones Andalusia Andalucia |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Estabilizacion del color en vino tinto mediante utilizacion de microoxigenacion y chips de madera de roble |
Autor | PUERTAS, B. CANTOS, E. JIMENEZ, M.J. [et al.] |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 361-363 |
Descriptors | Vi negre Chips Antocians Color Microoxigenacio Syrah |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Estudio de los compuetos fenolicos de algunas viniferas tintas cultivadas en Jerez de la Frontera |
Autor | PUERTAS, B. JIMENEZ, M.J. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 407-416 |
Descriptors | Compostos fenolics Vinifera negra Jerez de la Frontera |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Estudio del efecto del riego durante la maduracion en ocho variedades blancas de vid cultivadas en una zona calida |
Autor | PUERTAS, B. CANTOS, E. CRUZ, S. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - 2005 - V: Especial viticultura- N: 27, Pg: 16-21 |
Descriptors | Reg Maduracio Varietats Raim blanc Vinya Clima calid |
Títol | Estudio del potencial de la variedad Palomino fino para la elaboracion de aguardientes para brandy de Jerez |
Autor | JURADO, M. PUERTAS, B. CANTOS, E. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 229-231 |
Descriptors | Aiguardent Brandy de Jerez DE Brandi de Xeres Palomino fino |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Influencia de la practica del aclareo de racimos en la calidad del vino de las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo cultivadas en una zona calida |
Autor | PUERTAS, B. SERRANO, M.J. VALCARCEL, M.C. PEREZ MAGRI?O, S. JIMENEZ, M.J. GARCIA DE LUJAN, A. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 36-38 |
Descriptors | Aclarida de raim Cabernet sauvignon Tempranillo Qualitat del raim Ull de llebre |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Influencia del anhidrido sulfuroso sobre la calidad de las holandas de vino |
Autor | JURADO, M.S. PUERTAS, B. CANTOS, E. [et al.] |
Dades Font | Enologos: Revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Septiembre-Octubre 2008 - V: X- N: 55, Pg: 34-38 |
Descriptors | Anhidrid sulfuros Destil?lacio 2006 Airen Vi Aiguardent de vi Alambi Brandi de Xeres Jerez de la Frontera Vinificacio |
Títol | Influencia mesoclimatica sobre el contenido polifenolico de la uva de la variedad Cabernet Sauvignon |
Autor | SERRANO, M.J. PUERTAS, B. CANTOS, E. [et al.] |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 452-454 |
Descriptors | Mesoclima Contingut polifenolic Raim Cabernet sauvignon |
Localització | 663.2(063) Con |
Títol | Nuevos vinos elaborados a partir de variedades autoctonas andaluzas |
Autor | PUERTAS, B. VALCARCEL, M.C. GARCIA DE LUJAN, A. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo-Junio 2003 - V: XIV- N: 86, Pg: 19-36 |
Descriptors | Vi Varietats autoctones Andalucia Corredera Garrido fino Jaen negre Moscatell de Malaga Palomino negre Palomino fino Redora Rome negre Tintilla de Rota Vigiriega Vi blanc Vi negre Andalusia |
Títol | Nuevos vinos elaborados a partir de variedades autoctonas andaluzas |
Autor | PUERTAS, B. VALCARCEL, M.C. GARCIA DE LUJAN |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 11-31-5679 - Mayo/Junio 2003 - V: 14- N: 86, Pg: 19-36 |
Descriptors | Jaen tinto Moscatell de Malaga Moscatell Vi blanc Vi negre Andalusia Vi Varietats autoctones Andalucia |
Títol | Potencial de varietats blanques de raim autoctones andaluses per obtenir vins singulars |
Autor | PUERTAS, B. [et al.] |
Dades Font | ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2009 - V: 26- N: 89, Pg: 8-12 |
Descriptors | Varietats blanques Raim Varietats de raim Produccio de vi Elaboracio de vi Andalusia Andalucia Potencial vinicola Potencial viticola |
Títol | Variedades de vid para nuevos vinos de Andalucia |
Autor | GARCIA DE LUJAN, A. PUERTAS, B. LARA, M. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/Junio 2000 - V: - N: 68, Pg: 5-14 |
Descriptors | Andalusia Varietats de raim Vi tranquil Andalucia |
Títol | Vendimia manual - vendimia mecanizada, comparacion analitica y organoleptica de los vinos de la variedad Cabernet Franco |
Autor | PUERTAS, B. VALGARCEL, M.C. BUSTILLO, J.M. GARCIA DE LUJAN, A. |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Juliol-Agost 2005 - V: VII- N: 36, Pg: 34-36 |
Descriptors | Verema manual Verema mecanica Cabernet franc Vinificacio Most Vi Analisi organoleptica |
Títol | Vinos tintos andaluces de variedades foraneas: una realidad |
Autor | PUERTAS, B. SERRANO, M.J. JIMENEZ, M.J. [et al.] |
Dades Font | Enologos: Revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Septiembre-Octubre 2008 - V: X- N: 55, Pg: 28-33 |
Descriptors | Andalusia Andalucia Vi Cabernet sauvignon Merlot Syrah Vi negre Analisi del vi Jerez de la Frontera |