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PUERTAS, B.

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Registres trobats: 14


Títol Comportamiento enologico de cuatro variedades tintas autoctonas andaluzas
Autor PUERTAS, B.   JIMENEZ, M.J.   GARCIA DE LUJAN, A.  
Dades Font Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-079-5 - Mayo 2002 - V: XXIV Jornadas- N: , Pg: 345-398
Descriptors Comportament enologic Varietats autoctones Andalusia Andalucia
Localització 634.8(462.221.1) JOR

Títol Estabilizacion del color en vino tinto mediante utilizacion de microoxigenacion y chips de madera de roble
Autor PUERTAS, B.   CANTOS, E.   JIMENEZ, M.J.   [et al.]  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 361-363
Descriptors Vi negre Chips Antocians Color Microoxigenacio Syrah
Localització 663.2 (063) Con

Títol Estudio de los compuetos fenolicos de algunas viniferas tintas cultivadas en Jerez de la Frontera
Autor PUERTAS, B.   JIMENEZ, M.J.  
Dades Font Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 407-416
Descriptors Compostos fenolics Vinifera negra Jerez de la Frontera
Localització 634.8(462.221.1) JOR

Títol Estudio del efecto del riego durante la maduracion en ocho variedades blancas de vid cultivadas en una zona calida
Autor PUERTAS, B.   CANTOS, E.   CRUZ, S.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - 2005 - V: Especial viticultura- N: 27, Pg: 16-21
Descriptors Reg Maduracio Varietats Raim blanc Vinya Clima calid

Títol Estudio del potencial de la variedad Palomino fino para la elaboracion de aguardientes para brandy de Jerez
Autor JURADO, M.   PUERTAS, B.   CANTOS, E.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 229-231
Descriptors Aiguardent Brandy de Jerez DE Brandi de Xeres Palomino fino
Localització 663.2 (063) Con

Títol Influencia de la practica del aclareo de racimos en la calidad del vino de las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo cultivadas en una zona calida
Autor PUERTAS, B.   SERRANO, M.J.   VALCARCEL, M.C.   PEREZ MAGRI?O, S.   JIMENEZ, M.J.   GARCIA DE LUJAN, A.  
Dades Font VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 36-38
Descriptors Aclarida de raim Cabernet sauvignon Tempranillo Qualitat del raim Ull de llebre
Localització 663.2 JOR

Títol Influencia del anhidrido sulfuroso sobre la calidad de las holandas de vino
Autor JURADO, M.S.   PUERTAS, B.   CANTOS, E.   [et al.]  
Dades Font Enologos: Revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Septiembre-Octubre 2008 - V: X- N: 55, Pg: 34-38
Descriptors Anhidrid sulfuros Destil?lacio 2006 Airen Vi Aiguardent de vi Alambi Brandi de Xeres Jerez de la Frontera Vinificacio

Títol Influencia mesoclimatica sobre el contenido polifenolico de la uva de la variedad Cabernet Sauvignon
Autor SERRANO, M.J.   PUERTAS, B.   CANTOS, E.   [et al.]  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 452-454
Descriptors Mesoclima Contingut polifenolic Raim Cabernet sauvignon
Localització 663.2(063) Con

Títol Nuevos vinos elaborados a partir de variedades autoctonas andaluzas
Autor PUERTAS, B.   VALCARCEL, M.C.   GARCIA DE LUJAN, A.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo-Junio 2003 - V: XIV- N: 86, Pg: 19-36
Descriptors Vi Varietats autoctones Andalucia Corredera Garrido fino Jaen negre Moscatell de Malaga Palomino negre Palomino fino Redora Rome negre Tintilla de Rota Vigiriega Vi blanc Vi negre Andalusia

Títol Nuevos vinos elaborados a partir de variedades autoctonas andaluzas
Autor PUERTAS, B.   VALCARCEL, M.C.   GARCIA DE LUJAN  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 11-31-5679 - Mayo/Junio 2003 - V: 14- N: 86, Pg: 19-36
Descriptors Jaen tinto Moscatell de Malaga Moscatell Vi blanc Vi negre Andalusia Vi Varietats autoctones Andalucia

Títol Potencial de varietats blanques de raim autoctones andaluses per obtenir vins singulars
Autor PUERTAS, B.   [et al.]  
Dades Font ACE: Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - 4rt trimestre 2009 - V: 26- N: 89, Pg: 8-12
Descriptors Varietats blanques Raim Varietats de raim Produccio de vi Elaboracio de vi Andalusia Andalucia Potencial vinicola Potencial viticola

Títol Variedades de vid para nuevos vinos de Andalucia
Autor GARCIA DE LUJAN, A.   PUERTAS, B.   LARA, M.  
Dades Font Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo/Junio 2000 - V: - N: 68, Pg: 5-14
Descriptors Andalusia Varietats de raim Vi tranquil Andalucia

Títol Vendimia manual - vendimia mecanizada, comparacion analitica y organoleptica de los vinos de la variedad Cabernet Franco
Autor PUERTAS, B.   VALGARCEL, M.C.   BUSTILLO, J.M.   GARCIA DE LUJAN, A.  
Dades Font Enologos ISSN: 1695-7296 - Juliol-Agost 2005 - V: VII- N: 36, Pg: 34-36
Descriptors Verema manual Verema mecanica Cabernet franc Vinificacio Most Vi Analisi organoleptica

Títol Vinos tintos andaluces de variedades foraneas: una realidad
Autor PUERTAS, B.   SERRANO, M.J.   JIMENEZ, M.J.   [et al.]  
Dades Font Enologos: Revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos - Septiembre-Octubre 2008 - V: X- N: 55, Pg: 28-33
Descriptors Andalusia Andalucia Vi Cabernet sauvignon Merlot Syrah Vi negre Analisi del vi Jerez de la Frontera