Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: GONZALEZ MARTINEZ, C.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2

Títol	Calidad de frutas minimamente procesadas (I). Pardeamiento enzimatico
Autor	PEREZ, L. GONZALEZ MARTINEZ, C. CHAFER, M. CHIRALT, A.
Dades Font	Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2003 - V: XXII- N: 180, Pg: 81-84
Descriptors	Qualitat de la fruita Processat en fred Fruita Conserves Fruita minimament processades FMP

Títol	Recubrimientos comestibles:aplicacion a frutas y hortalizas
Autor	PASTOR, C. VARGAS, C. GONZALEZ MARTINEZ, C.
Dades Font	Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero 2005 - V: XXIV- N: 197, Pg: 130-135
Descriptors	Recobriment comestible Hortalisses Fruita Film