Registres trobats: 5
Títol | Analisis de riesgo de incorporacon de oxigeno al vino rosado |
Autor | CLIMENT, M.D. ESTEVE, M.D. GARCERAN, C. CORTELL, A. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 294-296 |
Descriptors | Incorporacio Oxigen Vi rosat |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Estrategias para el analisis de datos en estudios de screening en vinos |
Autor | CAROT, J.M. COPETE, M.L. ESTEVE, M.D. ET AL. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 195-197 |
Descriptors | TCA Vi negre |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Propuesta de implantacion de un sistema de gestion de la calidad en una empresa vinicola |
Autor | CLIMENT, M.D. GARCERA, C. ESTEVE, M.D. |
Dades Font | Enologos - Enero-Febrero 2003 - V: V- N: 21, Pg: 34-40 |
Descriptors | Gestio de la qualitat enologica Sistema APPCC HACCP Manual d'autocontrol Empreses vinicoles Qualitat APPCC |
Títol | Screening de TCA en vinos tintos de crianza espa?oles |
Autor | COPETE, M.L. CAROT, J.M. ESTEVE, M.D. ET AL. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 192-194 |
Descriptors | Vi negre Vi negre crian?a TCA |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Vinos naturalmente dulces. Caracterizacion organoleptica |
Autor | CLIMENT, M.D. ESTEVE, M.D. MORANT, J.J. |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2010 - V: 12- N: 67, Pg: 36-39 |
Descriptors | Caracteritzacio organoleptica Podridura noble Botrytis Cinerea Barsac Sauternes Vi dol? |