Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: DUCRUET, V

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Sensory impact of volatile phenols on red wine aroma: influence of carbonic maceration and time of storage
Autor	ETIEVANT, P.X ISSANCHOU, S.N MARIE, S DUCRUET, V FLANZY, C
Dades Font	Sciences des aliments ISSN: 0240-8813 - november 1989 - V: 9- N: 1, Pg: 19-33
Descriptors	Vi negre Aroma Maceracio carbonica Fenols volatils
Localització	C 15/86