Títol | Concours et preferences des consommateurs. Partie 2/2: Impact des caracteristiques sensorielles dur la reponse hedonique des consommateurs et des jurys de concours |
Autor | CLEMENT, J.F. PERRIN, J.C. GUYOT, C. DENEULIN, P. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 145 |
Mes | Octobre |
Any | 2012 |
Pàgina | 56-58 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Consumidor Caracteristiques sensorials Jurat |